WhatsApp
adisyo ile dakikalar içinde pos sisteminizi açın!
+90 (216) 706 06 24
ya da
Restoran Mutfağında Olması Gerekenler Nelerdir?
Restoran açmak isteyen bir girişimci iseniz, düşünmeniz gereken birçok detay var. Lokasyon, menü, konsept, hedef kitle, fiyatlandırma, personel, tanıtım… Bu liste uzayıp gidiyor. Mutfak ekipmanları da listenin önemli kalemlerinden biri. Mutfak her ne kadar müşterinin gözünün önünde olmasa da, restoran işletmeye karar verdiyseniz mutfakta olması gereken ekipmanlar düşünmeniz gerekenler listesinin başında geliyor. Çünkü mutfak restoranın kalbi oluyor. O zaman restoran mutfağında olması gerekenler listemize göz atalım.
Diğer Blog Yazıları
Restoran ve Cafe
Yazar: Adisyo
Cafe, Restoran, Lokanta Açmak için Gerekli Belgeler
İşletme sahibi olmak isteyen birçok kişi, cafe, lokanta veya restoran açmak ister.
Restoran ve Cafe
Tanıtım ve reklam, yeni açılan bir işletmenin varlığını sürdürmesi ve faaliyet gösterdiği piyasada yer alan rakiplerinin karşısında durabilmesi için şart.
Restoran ve Cafe
Yazar: Adisyo
Yemeklerde Kullanılan 5 Temel Soslar Hangileridir?
Soslar yemeğinize şüphesiz değer katar. Bir yemeği kremsi, daha sulu hale getirir ve esas olarak temel bileşenlere lezzet verir.
Restoran ve Cafe
Yazar: Adisyo
İyi Bir Catering Seçmek İçin Nelere Dikkat Edilmeli?
Büyük çapta yemek hizmeti sunan ve farklı sektörlerdeki iş yerlerinin önemli bir ihtiyacını karşılayan catering şirketleri ürün ve hizmet kalitesi açısından çeşitlilik gösteriyor.
Restoran ve Cafe
Yazar: Adisyo
Alakart Restoran Nedir? Ne Demektir? Özellikleri
Otel, restoran, kafe gibi hizmet alanlarında yapılan yemek servisleri farklılık gösterir.
Yemek
Yazar: Adisyo
İmza Tabağı Nedir?
İmza Tabağı, restoranınızın veya şefinizin kimliğini yansıtan, özgün bir yemektir. Bu benzersiz yemek, restoranınızın kalabalık pazarda tanınmasını sağlar ve rakiplerinizden farklılaşmanız için kritik bir unsurdur.
Yemek
Yazar: Adisyo
Steakhouse Restoranı Nasıl Açılır?
Son yıllarda, sosyal medyanın da etkisiyle gelişen ve dönüşen restoran kültürü, çok sayıda konsepte özel farklı restoranların açılmasını sağladı.
Yemek
Yazar: Adisyo
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifi
Demi glace, Fransız mutfağındaki diğer pek çok sosun temeli olan zengin, yapışkan kahverengi bir sostur.
Yemek
Yazar: Adisyo
Gurme Nedir? Nasıl Gurme Olunur?
Demi glace, Fransız mutfağındaki diğer pek çok sosun temeli olan zengin, yapışkan kahverengi bir sostur.
Yemek
Yazar: Adisyo
Şef Ne Demektir, Nedir, Şef Nasıl Olunur?
Yemek yapmak bir sanattır ve şefler, bu sanatı ustalıkla icra eden kişilerdir. Şefler, mutfakta yemekleri hazırlayan, sunan ve yöneten liderlerdir.
Yemek
Bıçak, mutfakların vazgeçilmez ekipmanlarının başında geliyor.
Yemek
Yazar: Adisyo
Sofra Adabı Nedir? Yemek Yeme Adabı, Kuralları
Sofra, yemek yeme kuralları ile başlayıp, oturuş ve davranış şekillerine kadar birçok farklı konuyu kapsayan ayrıntılı bir kavram.
Yemek
Gıda israfı, günümüz dünyasında büyük bir sorun olarak karşımıza çıkıyor ve hem ekonomik hem de çevresel açıdan olumsuz etkiler yaratıyor.
Yemek
Yazar: Adisyo
Fransız Servisi Nedir? Nasıl Yapılır?
Lezzet tutkunları bir yemekten keyif alabilmek için sadece menünün kalitesine değil ortamın ambiyansına ve yemeğin servisine de büyük önem verir.
Yemek
Yazar: Adisyo
Tablet Menü Nedir?
Gelişen teknoloji hayatın her alanında etkisini gösterirken kafe restoran sektöründe de önemli değişikliklere imza atıyor.
Yemek
Yazar: Adisyo
Menü Mühendisliği Nedir?
Restoranınızın menüsü, bir yemek listesinden çok daha fazlasıdır. Potansiyel müşterileri markanızla tanıştırmak ve onları benzersiz mutfağınız hakkında heyecanlandırmak için en büyük pazarlama aracınız olabilir.
Yemek
POS sistemleri, cafe, restoran gibi işletmelerin müşterilerden alacakları ödemeleri kredi kartı, banka kartı veya diğer elektronik ödeme yöntemleri ile kabul etmelerine olanak sağlar.
Yemek
Yazar: Adisyo
Yemek Kamyonu Nasıl Başlatılır?
Gıda kamyonu olarak da anılan yemek kamyonları, yiyecek içecek sektörünün uygulanabilir
Yemek
Yazar: Adisyo
Menü Türleri Nelerdir?
Fransızca kökenli bir terim olan 'menü', sıradan bir kelimenin ötesinde, sofrada yer alacak tüm lezzetlerin bir araya getirildiği bir kompozisyonu ifade eder.
Yemek
Yazar: Adisyo
Masa Düzeni Nasıl Olmalıdır?
Bir restoranda yemeklerin lezzeti ve servis hizmeti kadar önemli diğer bir nokta ise kuşkusuz masa düzenidir. Etkileyici bir masa düzeni misafirlerin restorandan memnun ayrılmasını ve hatta restoranın daimi müşterisi olmasını sağlar.
Yemek
Yazar: Adisyo
Restoran Müdürünün Görevleri Nelerdir?
Restoranlar, sosyal yaşamın canlı mekanlarıdır ve bu etkileyici dünyanın sorunsuz işlemesini sağlayan kişiler restoran müdürleridir.
Yemek
Cafe ve restoranlar, müşterilerine lezzetli yemeklerin yanı sıra sıcak ve samimi bir atmosfer sunarak keyifli bir yeme-içme deneyimi yaşatırlar.
Restoran ve Cafe
Cafe açmak, girişimci ruhunu kullanmak isteyen insanların genellikle ilk tercihleri arasında yer alıyor.
Yemek
Yemek yapmak, sektör profesyonelleri için sadece iş değil, aynı zamanda bir sanat. Bu sanat da farklı pişirme teknikleri içerir.
Yemek
Bir kafe ve restoranda yemeğin kalitesi ve müşterilerin memnuniyeti için hazırlanma ve pişirme kadar yemeklerin servisi ve sunumu da önemlidir.
Yemek
Gıda sektörü hem teknolojinin gelişmesi hem de ortaya çıkan yeni gereksinimler nedeniyle hızla değişen bir sektör.
Yemek
Yazar: Adisyo
Restoranlar İçin 6 Etkili Pazarlama Stratejisi
Günümüzde restoranların çalışma ve pazarlama stratejileri, dijital teknolojinin hayat bulması ile kökten değişim gösterdi. Dijital dünya sayesinde restoran sahipleri geleneksel yöntemle ağızdan ağza dolaştırılan sözlere bağımlı değiller.
Yemek
estoran açmak isteyen herkesin mutlaka bir iş planına ihtiyacı vardır. Restaurant iş planı olmadan bu sektörde yer almaya çalışmak pusulasız bir gemi yolculuğuna çıkmak gibidir.
Yemek
Restoran işinde başarılı olmak sadece yemeklerin lezzetine ve hizmet kalitesine bağlı değildir.
Yemek
Yazar: Adisyo
Restoran Açarken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Hem sosyalleşme hem de lezzetli yemek yeme mekanı olan restoranlar, günlük hayatta önemli bir yere sahip.
Yemek
Yazar: Adisyo
Cost Control Nedir? Cost Control Nasıl Hesaplanır?
İşletmelerin sürdürülebilirliği ve karlılığı, doğru maliyet kontrol mekanizmalarının varlığına bağlıdır.
Yemek
Fransızca bir kelime olan adisyon Türkçe karşılık olarak “hesap” anlamına gelir.
Yemek
Yunanca kökenli bir kelime olan "gastronomi", mide ve kural kelimelerinin birleşmesinden doğmuştur ve en basit şekliyle "iyi yemek pişirme bilimi" olarak ifade edilir.
Yemek
Yazar: Adisyo
Sıfır Atık Projesi ve Yeşil Restoranlar
Geri dönüşüm var, geri dönüş yok! Yeme-içme sektöründeki “yeşil restoran”ların yükselişinden gün geçtikçe yaygınlaşan “Sıfır Atık Projesi”ne, sürdürülebilirlik kavramını ele aldık
Yemek
Yazar: Adisyo
2022 ve Sonrası İçin Yeme-İçme Sektörü Trendleri
Pandemi sürecinin pek çok sektörü değiştireceği öngörülüyor ki bunların başında Yeme-İçme sektörü geliyor.
Yemek
Yazar: Adisyo
Dünyanın En Eski Restoranları
Finansal hizmetler sağlayıcısı “NetCredit”, Antarktika hariç her kıtada yüzlerce işletmeyi kapsayan bir araştırmaya imza attı ve ortaya (çevrimiçi de ulaşılabilen) “Dünyanın En Eski 10 Restoranı” çıktı.
Yemek
Teknoloji ve inovasyon hızla ilerlerken, hala bir kavram var ki, onun önemini asla kaybetmiyor: Müşteri Memnuniyeti.
Yemek
2020 yılı şüphesiz tüm dünya için zor geçiyor. Covid-19 salgını sebebiyle pandemi ilan edilmesi adeta hayatı felç etti. Sosyalleşmek, eğitim almak, işe gitmek hatta bir restoranda yemek yemek bile kısıtlandı.
Yemek
Yazar: Adisyo
Dijital Cep Menü Özellikleri Nelerdir?
Dünya değişiyor, dijital yaşam yaygınlaşıyor. Günümüzde teknolojinin getirdiği kolaylığı inkâr edemeyiz. Alışverişten eğitime, sağlıktan sosyal yaşama kadar her ihtiyacımızı teknoloji sayesinde giderebiliyoruz.
Yemek
Yazar: Adisyo
Cafe Otomasyon Programını Kullanmak İçin Nedenler
Kafe otomasyon programları sektörün yenilikçi ve sistemli yönünü temsil ediyor. Hala kafe & restoran otomasyonlarını kullanmıyorsanız eğer bu yenilikten bihaber olabilirsiniz ancak teknolojinin getirdiği sistemli, güvenli, disiplinli bu program ile kesinlikle yeni bir deneyim kazanmak mümkün.
Yemek
Yazar: Adisyo
Restoran ve Kafe İşletmeciliğinin Püf Noktaları
Bir restoran/ kafe sahibi veya işletmecisi misiniz? Yeme-içme sektörüne yatırım yapmayı mı planlıyorsunuz? Yalnızca mutfakta değil, mekanın farklı alanlarında mı görev yapıyorsunuz? Yoksa iyi bir hizmet bekleyen daimi müşterilerden misiniz? Aşağıdaki tavsiyeler, bu soruların herhangi birine “evet” cevabı verenler için…
Yemek
Yazar: Adisyo
Bu Filmlerin Başrolünde “Yemek” Var!
Şeflerin Savaşı’ndan Çikolata’ya, Başrolünde “Yemek” Olan Unutulmaz Filmler
Restoran ve Cafe
Yazar: Adisyo
Paket Servisin Püf Noktaları Nelerdir?
Paket Servisin İncelikleri - Restoran ve Kafe İşletmecilerine Altın Değerinde Öneriler
Restoran ve Cafe
Michelin yıldızı, dünya genelindeki restoranların kalitesini değerlendirmek için kullanılan prestijli bir puanlama sistemidir. Bu sistem, Michelin Rehberi tarafından yönetilmektedir ve restoranların yemek kalitesi, sunumu, servisi, atmosferi ve fiyatları gibi birçok faktöre göre değerlendirilir.
Restoran ve Cafe
Yazar: Adisyo
Yaz Sıcakları İçin En Lezzetli İçecekler
Sıcakları Bertaraf Edecek Enfes Yaz İçecekleri...
Restoran ve Cafe
Herkes Garsonluk Yapabilir Ama Herkes İyi Bir Garson Olamaz! İyi Bir Garsonda Bulunması Gereken Özellikler
Restoran ve Cafe
Yazar: Adisyo
Mekanlar İçin Dijital Pazarlamanın Önemi… Kafe Ve Restoranlar İçin Sosyal Medya Yönetimi
Şeflerin Savaşı’ndan Çikolata’ya, Başrolünde “Yemek” Olan Unutulmaz Filmler...
Restoran ve Cafe
Yazar: Adisyo
Yazın Tüketilmesi Gereken Besinler
Restoran ve Kafe Menülerinde de bu Yiyecekleri Sorunuz!...
Restoran ve Cafe
Başarılı Menü Tasarımı Nasıl Yapılır? Bu Tüyolardan Yararlanın...
Restoran ve Cafe
Yazar: Adisyo
Restoranlarda POS Sistemi Kullanmanın Faydaları
Restoran işletmeleri, müşteri memnuniyetini arttırmak, siparişleri hızlı ve doğru bir şekilde yönetmek ve stok takibini kolaylaştırmak gibi birçok zorlukla karşı karşıyadır.
İletişim
- Merdivenköy Mah. Yumurtacı Abdibey Cd. No:10 B-Blok Kat:14 D:138 Kadıköy/İstanbul
- +90 (216) 706 06 24
Özellikler
Hakkımızda
Sözleşmeler
Kaynaklar
İletişim
- Merdivenköy Mah. Yumurtacı Abdibey Cd. No:10 B-Blok Kat:14 D:138 Kadıköy/İstanbul
- +90 (216) 706 06 24
Copyright © Adisyo 2023. Tüm Hakları Saklıdır
Google
5,0
